Strategien zur Salzreduktion in Fleischwaren : Schlussbericht zum Projekt LOSS: Stragien zur Salzreduktion (LOSS) : Laufzeit des Vorhabens: 01.07.2016-31.11.2019 (German)
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2020
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Title:Strategien zur Salzreduktion in Fleischwaren : Schlussbericht zum Projekt LOSS: Stragien zur Salzreduktion (LOSS) : Laufzeit des Vorhabens: 01.07.2016-31.11.2019
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Contributors:Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch ( issuing body )
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Publisher:
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Place of publication:[Kulmbach]
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Publication date:2020
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Size:1 Online-Ressource (21 Seiten, 380,79 KB)
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Remarks:Diagramme
Förderkennzeichen BMEL 2819108216
Unterschiede zwischen dem gedruckten Dokument und der elektronischen Ressource können nicht ausgeschlossen werden
Digital preservation by Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek -
DOI:
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Type of media:Report
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Type of material:Electronic Resource
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Language:German
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Contract number:2819108216
- New search for: 58.34
- Further information on Basic classification
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Keywords:
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Classification:
BKL: 58.34 Lebensmitteltechnologie -
Source: