Untersuchung der Entölbarkeit von Sojamehl zur Herstellung von Sojaproteinprodukten (German)
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2004
- Theses / Electronic Resource
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Title:Untersuchung der Entölbarkeit von Sojamehl zur Herstellung von Sojaproteinprodukten
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Contributors:Dazert, Daniela ( author )
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Dissertation:Berlin, Techn. Univ., Diss., 2004
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Publisher:
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Publication date:2004
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Size:Online-Ressource (PDF-Datei: 153 S., 7022 KB)
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Type of media:Theses
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Type of material:Electronic Resource
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Language:German
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Keywords:
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Source: