Adição de sal na água de hidratação reduz o tempo de cozimento em feijão comum ao longo do tempo de armazenamento
Addition of salt to in the soaking water reduces the cooking time of common beans over storage time
(Unknown)
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Title:Adição de sal na água de hidratação reduz o tempo de cozimento em feijão comum ao longo do tempo de armazenamento
Addition of salt to in the soaking water reduces the cooking time of common beans over storage time -
Contributors:N. M. VALE ( author ) / L. D. BARILI ( author ) / F. ROCHA ( author ) / H. AMADEU ( author ) / C. B. ALMEIDA ( author ) / J. L. M. COIMBRA ( author ) / A. F. GUIDOLIN ( author )
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Publisher:
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Publication date:2011
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ISSN:
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Type of media:Article (Journal)
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Type of material:Electronic Resource
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Language:Unknown
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