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Mais- und Reisstärke wurde in Luft einer Gammastrahlung bis zu 250 kGy ausgesetzt. Strukturelle Veränderungen der Stärke wurden anhand des Carbonyl- und Carboxylgruppen-Gehalts, der Viskosität und Löslichkeit verfolgt. Festgestellt wurde ein oxidativer Abbau des Polysaccharids als Folge der Strahlungseinwirkung. Während die Viskosität von unbestrahlter Stärke mit zunehmendem Schergefälle sinkt, bleibt die Viskosität der bestrahlten Stärke konstant oder steigt an. Die Anwendbarkeit dieser oxidierten Stärken auf Baumwollgewebe wurde untersucht. Ergebnisse von Messungen der Zugfestigkeit und der Bruchdehnung der behandelten Gewebe sowie die leichtere Entfernbarkeit der bestrahlten Stärke aus den Proben machen deutlich, daß die bestrahlte Stärke als Schlichte für Baumwolle besser geeignet ist als unbestrahlte Stärke.