Nachweis von Salmonella spp. mit der Real-Time PCR und fluoreszensmarkierten Gensonden in Lebensmitteln (German)
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In:
Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene
;
377-381
;
2003
-
ISBN:
- Conference paper / Print
-
Title:Nachweis von Salmonella spp. mit der Real-Time PCR und fluoreszensmarkierten Gensonden in Lebensmitteln
-
Contributors:Busch, U. ( author ) / Knoll-Sauer, M. ( author ) / Zucker, R. ( author ) / Tharigen, D. ( author ) / Hormansdorfer, S. ( author ) / Holler, C. ( author ) / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene
-
Conference:44:; Arbeitstaging, Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene ; 2003 ; Garmisch-Partenkirchen, Germany
-
Published in:Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene ; 377-381ARBEITSTAGUNG DES ARBEITSGEBIETES LEBENSMITTELHYGIENE ; 44 ; 377-381
-
Publisher:
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-
Place of publication:Giessen:
-
Publication date:2003-01-01
-
Size:5 pages
-
Remarks:Includes bibliographical references.; Papers in German and English
-
ISBN:
-
Type of media:Conference paper
-
Type of material:Print
-
Language:German
-
Keywords:
-
Source:
© Metadata Copyright the British Library Board and other contributors. All rights reserved.
Table of contents conference proceedings
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Krisenmanagement aus der Sicht der Lebensmitteluberwachung - Eine kritische Bewertung -Anhalt, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 5
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Stand der Neuordnung der veterinarrechtlichen Vorschriften der GemeinschaftKobelt, H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 8
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Stand der Neuordnung der amtlichen Fleischhygiene-Uberwachung in den veterinarhygienischen Vorschriften der GemeinschaftEllerbroek, L. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 14
-
Umsetzung der Entscheidung 2001/471/EG in die PraxisBucher, M. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 18
-
Mikrobiologische Untersuchungen im Fleischhandwerk zwischen Theorie und PraxisLutz, W. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 23
-
Tierarzt und Lebensmittelsicherheit - der amtliche Tierarzt - MAGDEBURGER BESCHLUSSE -Schalch, B. / Stolle, A. / Klare, H.-J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 25
-
Initiativen zur Ausbildung des "Amtlichen EG-Tierarztes"Hildebrandt, G. / Fehlhaber, K. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 29
-
Die AVV-Fleischhygiene: Inhaltliche Einteilung der fur das Schwein vorgesehenen Untersuchungszeiten in der FleischuntersuchungFries, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 35
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Untersuchungen zur mikrobiologischen, chemischen und sensorischen Beschaffenheit von okologisch produzierten tierischen LebensmittelnLudewig, M. / Palinsky, N. / Stein, I. / Fehlhaber, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 41
-
Einfluss des Nitritgehalts auf die mikrobiologische Stabilitat schnittfester RohwurstvWeyhe, C. / Sammet, K. / vMuffling, T. / Sallmann, H.-P. / Nowak, B. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 47
-
Vibrionen in Krusten- und Schalentieren und Erzeugnissen darausSieffert, M. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 53
-
Untersuchungen zur Vermehrungsfahigkeit und Absterbekinetik von Listeria monocytogenes in streichfahiger RohwurstAlbert, T. / Rodel, W. / Hechelmann, H. / Gareis, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 59
-
Untersuchungen zur Uberlebensfahigkeit von Listeria monocytogenes auf OberflachenKleiner, U. / Schinkel, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 65
-
Mikrobiologische und sensorische Untersuchungen uber die Qualitat von marinierten Fleischzubereitungen zur Feststellung des MindesthaltbarkeitsdatumsMahler, C. / Babbel, I. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 70
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Beurteilung des antioxidativen Potentials von diatetisch zugefuhrtem Vitamin E in schnittfester RohwurstSammet, K. / vWeyhe, C. / Busche, R. / Duhlmeier, R. / Sallmann, H.-P. / Nowak, B. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 76
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Effektivitat und Effizienz von Hygieneschulungen - Ergebnisse einer empirischen Studie in der LebensmittelwirtschaftRevermann, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 82
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Zur Anwendung einer Multiplex-PCR fur den Speziesnachweis und zum Nachweis von Antibiotikaresistenzgen bei EnterokokkenMac, K. / Wichmann-Schauer, H. / Peters, J. / Dittmar-Gabor, C. / Ellerbroek, L. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 88
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Ein Vergleich verschiedener Aufschlussverfahren fur die Herstellung von Gelatine aus Knochen im Hinblick auf gebundene Tetracyclin-RuckstandeWeidenberg, E. / Kuhne, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 94
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Kein Nachweis von Tetracyclin- und Propoxutruckstanden in Huhnereiern von Handelsproben aus konventioneller und okologischer LegehennenhaltungHamscher, G. / Priess, B. / Nau, H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 98
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Nachweis estrogener Wirksamkeit mit einem biologischen Testsystem (E-Screen) - Etablierung in der amtlichen LebensmitteluberwachungBohmler, G. / Kohnen, R. / Borowski, U. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 104
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Eine Untersuchung uber die Realisierung des HACCP-Prinzips nach § 4 der LMHV in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung und der Gastronomie in der Stadt KarlsruheJoest, C. / Stegen, D. / Lucker, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 107
-
Hygieneprobleme in Kuchen sozialer EinrichtungenBabbel, I. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 112
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Eingrenzung des Infektionsrisikos durch Enterohamorrhagische Escherichia coli (EHEC) in Einrichtungen zur GemeinschaftsverpflegungSchotte, U. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 119
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Hautschutz und Hygiene in der FleischwirtschaftMarz, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 123
-
Pravalenz und Charakterisierung von Salmonella spp. und Campylobacter spp. bei SchlachtschafenZychowska, A. / Zweifel, C. / Stephan, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 127
-
Isolierung von Yersinia enterocolitica-Stammen in Schweinebestanden von der Geburt bis zur Schlachtung sowie Genotypisierung porciner und humaner Yersinia-IsolateKasimir, S. / Gurtler, M. / Alter, T. / Burger, P. / Fehlhaber, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 133
-
Charakterisierung einer enzymatischen und einer kommerziell erhaltlichen DNA-Isolierungsmethode zum Real-Time PCR-Nachweis von Listeria monocytogenes aus AnreicherungenHein, I. / Rieck, P. / Wagner, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 139
-
Zur Reproduzierbarkeit von PCR-ErgebnissenWagner, M. / Wolffs, P. / Kuhn, M. / Schoder, D. / Hoorfar, J. / Radstrom, P. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 147
-
Detektion von wichtigen Lebensmittelpathogenen mittels Multiplex-PCR und einer vereinfachten Dot-Blot-HybridisierungVollenhofer-Schrumpf, S. / Buresch, R. / Schinkinger, M. / Franzl, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 153
-
Validierung einer Escherichia coli 0157-PCR im Rahmen des EU-Projektes "Food-PCR"Abdulmawjood, A. / Roth, S. / Schonenbrucher, H. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 159
-
Uberlebensstrategien von Campylobacter jejuni unter Hitzestressbedingungen; Charakterisierung der Hitzeschockantwort auf mRNA-EbeneAlter, T. / Froeb, A. / Gaull, F. / Fehlhaber, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 163
-
Quantitative Bestimmung von Staphylococcus aureus mittels CHROMagar™ und Petrifilm™Wichmann-Schauer, H. / Jockel, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 169
-
Einsatz von modifiziertem kulturellen Nachweis nach JOHNSON & MURANO and Multiplex PCR nach HARMON & WESLEY zur Ermittlung des Vorkommens von Arcobacter spp. bei Frischgeflugel und Rindergehacktem aus dem Berliner EinzelhandelRohder, A. / Kleer, J. / Hildebrandt, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 175
-
Die Kreuzlahme bei Wildtieren in DeutschlandRingelmann, K. / Hardt, M. / Lucker, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 181
-
Entblutequalitat und Tierschutz beim SchweinTroeger, K. / Moje, M. / Schurr, B. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 188
-
Entblutung beim Rind im Rahmen der ElektrobetaubungBucher, M. / Forster, S. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 192
-
Ruckenmarksentnahme beim Rind - Theorie und PraxisForster, S. / Sperner, B. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 196
-
Praktische Erfahrungen mit der Umsetzung der VO (EG) 1774/2002 im SchweineschlachtbetriebMaassen, C. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 199
-
Moglichkeiten und Grenzen eines Qualitatssicherungssystems in SchweinebestandenBabbel, I. / Naber, M. / grBeilage, E. / Schumacher, H. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 203
-
Ein Informations- und Entscheidungsmodell fur die „modernisierte Fleischuntersuchung„Pocker, C. / Schulze Althoff, G. / Petersen, B. / Blaha, T. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 209
-
Kontrolle der fleischverarbeitenden landwirtschaftlichen DirektvermarkterFotschl, H. / Kofer, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 213
-
Hilfestellung in der Umsetzung des § 18 der Frischfleischhygiene VO in der landwirtschaftlichen DirektvermarktungPless, P. / Kofer, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 219
-
Zur Bestimmung der Oberflachenkeimzahl von Rinder- und Schweineschlachtkorpern: Erfahrungen mit der Umsetzung der EU-Entscheidung 2001/471/EG in osterreichisches RechtHofbauer, P. / Paulsen, P. / Deibl, J. / Smulders, F. J. M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 222
-
Destruktive Proben gemass Entscheidung 2001/471/EG: Ergebnisse verschiedener Schlachtbetriebe innerhalb eines JahresSchonenbrucher, V. / Purkl, H. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 228
-
Erste Ergebnisse aus der Umsetzung der Entscheidung 2001/471/EG in einem Schweizerischen EU-zugelassenen SchlachthofZweifel, C. / Baltzer, D. / Stephan, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 234
-
Bakteriologische Rohmilchqualitat: Einflussfaktoren auf die Beziehungen zwischen Koloniezahlen und Bactoscan FC-ZahlwertenWalte, H.-G. / Suhren, G. / Reichmuth, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 240
-
Charakterisierung von Bacillus cereus-Isolaten aus LebensmittelvergiftungenMoravek, M. / Wegscheider, M. / Schulz, A. / Dietrich, R. / Martlbauer, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 245
-
Entwicklung eines Biosensors zum Nachweis von Antiinfektiva in MilchStrasser, A. / Dietrich, R. / Martlbauer, E. / Knecht, B. / Weller, M. / Niessner, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 250
-
Entwicklung und Anwendung immunchemischer Nachweisverfahren fur Ceftiofur und Desfuroylceftiofur in MilchKerp, B. / Schneider, E. / Usleber, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 255
-
Zur Bedeutung von oviner Listeria monocytogenes-Mastitis fur die LebensmittelsicherheitSchoder, D. / Winter, P. / Zangana, A. / Baumgartner, W. / Seleim, R. S. / Wagner, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 261
-
Zur Fruherkennung von Hygienemangeln in Milcherzeugerbetrieben durch Differentialkeimzahlbestimmungen in TankmilchKnappstein, K. / Suhren, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 266
-
Entwicklung von Resistenzen gegen Makrolid-Antibiotika bei Enterokokken im Kot von Kalbern, gefuttert mit antibiotikahaltiger MilchWurgler, I. / Casey, M. / Schaeren, W. / Schallibaum, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 272
-
Verhalten von Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis bei der Be- und Verarbeitung von LebensmittelnHammer, P. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 278
-
Development and validation of molecular biological methods for the detection of Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis in tissues from slaughtered cowsSeitert, G. / Bogli-Stuber, K. / Kohler, C. / Wittwer, M. / Wassenaar, T. M. / Frey, J. / Bissig-Choisat, B. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 284
-
Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis - Stand der Risikobewertung fur den MenschenEuler, U. / Braunig, J. / Weise, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 288
-
BSE-Einheit - Kontrollen, Ergebnisse und ErkenntnisseBoss, P. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 293
-
Zur Neubewertung des humanen BSE-ExpositionsrisikosLucker, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 299
-
Erstmaliger tierartspezifischer Nachweis von GFAP in prozessierten Lebensmitteln mit einem Real Time-PCR-VerfahrenSchonenbrucher, H. / Abdulmawjood, A. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 305
-
Qualitatssicherung in privaten BSE-Labors - Das Bayerische SystemMarx, H. / Zeller-Lue, C. / Gerbermann, H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 311
-
Zur Pravalenz und Inzidenz von Mastitiden in okologisch wirtschaftenden Milchviehbetrieben in NiedersachsenKromker, V. / Pfannenschmidt, F. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 316
-
Hygienemanagement in Betrieben mit automatischen Melkverfahren - Ein ErfahrungsberichtRoth, N. / Knappstein, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 322
-
Methodische Aspekte beim Nachweis von Antibiotika-Ruckstanden in Milch behandelter KuheSuhren, G. / Knappstein, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 328
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Untersuchungen zur mikrobiellen Besiedlung eines neu installierten MelksystemsReinhold, P. / Falkenberg, U. / Hildebrandt, G. / Heuwieser, W. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 332
-
Analytische Einflussgrossen auf das Zelldifferentialbild in MilchSchroder, A. / Hamann, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 338
-
Entwicklung eines Biosensors zum Nachweis von ShigatoxinenHetzelt, H. / Dietrich, R. / Burk, C. / Martlbauer, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 343
-
Vergleich des Gehaltes somatischer Zellen boviner Euterviertel in Abhangigkeit von Infektionen mit coryneformen Bakterien, Koagulasenegativen Staphylokokken, Staphylococcus aureus und Bacillus sppSchroder, A. / Redetzky, R. / Grabowski, N. T. / Hamann, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 349
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Aktuelle Resistenzdaten zu den wichtigsten bovinen Mastitiserreger in der SchweizCorti, S. / Sicher, D. / Regli, W. / Stephan, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 353
-
A survey of microbiological aspects of goat's and ewe's bulk-tank milk samples in SwitzerlandMuhlherr, J. E. / Zweifel, C. / Corti, S. / Blanco, J. E. / Stephan, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 359
-
Mikrobiologische Beschaffenheit von pasteurisierter Milch am Ablauf der MindesthaltbarkeitWichmann-Schauer, H. / Jockel, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 364
-
Die Yersiniose beim Menschen im Grossraum Munchen im Jahr 2002Zechner, K. / Fredriksson-Ahomaa, M. / Bucher, M. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 368
-
Mikrobiologische Kriterien fur Clostridien bei LebensmittelnGrunewald, T. / Eisgruber, H. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 372
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Nachweis von Enterobacter sakazakii in Sauglingsnahrung mittels PCRRomermann, A. / Burk, C. / Becker, H. / Martlbauer, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 377
-
Nachweis von Salmonella spp. mit der Real-Time PCR und fluoreszensmarkierten Gensonden in LebensmittelnBusch, U. / Knoll-Sauer, M. / Zucker, R. / Tharigen, D. / Hormansdorfer, S. / Holler, C. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 382
-
Mikrobiologischer Status von Geflugelrohwursten und deren RohstoffenKoch, A. / Kleer, J. / Hildebrandt, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 388
-
Vorkommen von Shigatoxin-bildenden Escherichia coli (STEC) in fleischverarbeitenden BetriebenPichner, R. / Steinruck, H. / Gareis, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 395
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Nachweis Shigatoxin-bildender Escherichia coli (STEC) in Kot von Haus-und NutztierenPichner, R. / Sander, A. / Stocker, C.-F. / Steinruck, H. / Gareis, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 400
-
Untersuchungen zum Vorkommen von Listeria monocytogenes in TK-Gemuse und zur Einschatzung des davon ausgehenden Listeriose-RisikosTrigo, D. / Kleer, J. / Hildebrandt, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 405
-
Bewertung von Vorhersagemodellen zur Beschreibung des Wachstums von Listeria monocytogenes in KochschinkenNowak, B. / VMuffling, T. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 410
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Methodenvergleich zweier immunologischer Schnellmethoden mit einem kulturellen sowie molekularbiologischen Nachweisverfahren fur thermophile Campylobacter spp. aus Lebensmitteln und GeflugelkotWerth, B.-M. / Zirkelbach, F. / Bartelt, E. / Vogt, P. / Klein, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 414
-
Herstellung eines Modellbrates als Referenzmaterial zur Ermittlung der Sensitivitat von Schnellmethoden auf Campylobacter jejuniZirkelbach, F. / Werth, B.-M. / Klein, G. / Weber, H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 418
-
Einfluss einer verkurzten, einstufigen Anreicherung auf den Listeriennachweis aus Umgebungsproben von lebensmittelverarbeitenden Betrieben mittels VIT® SystemZychowska, A. / Schumacher, S. / Stephan, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 422
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Vorkommen von Yersinia enterocolitica in roher ZwiebelmettwurstBucher, M. / Fredriksson-Ahomaa, M. / Koch, U. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 426
-
Untersuchung zur Verbreitung unterschiedlicher Genotypen von Y. enterocolitica 4/O:3 in Munchener MetzgereienFredriksson-Ahomaa, M. / Klemm, C. / Koch, U. / Bucher, M. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 430
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Zum Einfluss der Luftkuhlung auf Campylobacter spp. beim GeflugelEllerbrofk, L. / Stys, H. / Mac, K. N. / Klein, G. / Bartelt, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 433
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Untersuchungen zur Eignung der Halshaut fur die mikrobiologische Prozesskontrolle von frischem Geflugelfleisch mit dem BiolumineszenzverfahrenEllerbroek, L. / Lox, C. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 439
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Epidemiologie von Salmonellen aus einem umgrenzten Areal einer Fleischgewinnungslinie (Schwein)Dunnebier, K. / Brautigam, L. / Krause, S. / Bandick, N. / Fries, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 445
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Untersuchungen zur mikrobiellen Kontamination von Rehkarkassen auf der Prozessstufe „Anlieferung an den Wildzerlegebetrieb„Hofbauer, P. / Winkelmayer, R. / Hilbert, F. / Mayrhofer, S. / Suppin, D. / Smulders, F. J. M. / Paulsen, P. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Nachweis von Vancomycin-resistenten Enterokokken in der Tierproduktion der SteiermarkDieber, F. / Gorkiewicz, G. / Kofer, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Vorkommen von Listeria monocytogenes in der industriellen Herstellungslinie von streichfahigen RohwurstenAlbert, T. / Hechelmann, H. / Lehmann, S. / Gareis, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 461
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Mikrobiologische Qualitat von Fleischerzeugnissen aus okologischer ProduktionAlbert, T. / Krockel, L. / Gareis, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 467
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Nachweis und Uberlebensfahigkeit von probiotischen Kulturen in handelsublichen ErzeugnissenGoll, M. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Identifizierung und Differenzierung von Streptococcus uberis und Streptococcus parauberis durch PCR-vermittelten Nachweis speziesspezifischer Genabschnitte des Superoxid-Dismutase A- und Chaperonin 60-GensAlber, J. / El-Sayed, A. / Philippe, C. / Lammler, C. / Zschock, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Eignung unterschiedlicher Primer fur den Nachweis von Vertretern des Mycobacterium-avium-intercellulare-Komplex (MAIC)Grosspietsch, R. / Brautigam, L. / Dunnebier, K. / Fries, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Entwicklung eines Real Time-PCR-Verfahrens zur Differenzierung der Tierart Rind in Lebensmitteln unter Berucksichtigung verschiedener RassenAbdulmawjood, A. / Schonenbrucher, H. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 491
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Reverse Transcriptase (RT)-PCR: Ein sensitives Verfahren zum mRNA-Nachweis am Beispiel des GFAP aus prozessierten LebensmittelnAbdulmawjood, A. / Schonenbrucher, H. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 497
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Real Time-PCR-Assay for detection of E. coli 0157 based on rfbE geneAbdulmawjood, A. / Schonenbrucher, H. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 503
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Etablierung und Validierung der molekulargenetischen Identifizierung von Hunde- und Katzenfleisch in rohen sowie hitzebehandelten FleischerzeugnissenAbdulmawjood, A. / Schonenbrucher, H. / Kratzheller, B. / Mack, H. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Verkurztes und kostengunstigeres PFGE-Protokoll fur Salmonellen und YersinienKlemm, C. / Fredriksson-Ahomaa, M. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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GLISA zum Nachweis von Listerien aus Lebensmitteln tierischen UrsprungsSimon, P. / Schonenbrucher, H. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Validierung eines PCR-Verfahrens zur Detektion von Escherichia coli O157 im Rahmen eines internationalen Ringversuches anhand von artifiziell kontaminierten SpulprobenRoth, S. / Abdulmawjood, A. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Molekulargenetische Untersuchungen zur Rifampin-Resistenz bei Enterococcus faecium-StammenSchonenbrucher, H. / Abdulmawjood, A. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Typisierung des Intimingens bei Attaching and Effacing Escherichia coli: Bereitstellung neuer GensequenzenSchonenbrucher, H. / Abdulmawjood, A. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Spezifischer Nachweis des sauren Gliafaserproteins der Tierart Schwein in prozessierten Lebensmitteln mit einem Sybr Green®^- Real Time-AssaySchonenbrucher, H. / Abdulmawjood, A. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Untersuchungen zum Vorkommen von Salmonellen-Antikorpern bei Mastschweinen im Einzugsgebiet des Schlachthofs KarlsruhePenner, K. / Sperner, B. / Stegen, D. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Predictive modelling - Wachstumsmodell und Datenbank zur Synthese von extrazellularen Lipasen und Proteasen fur Pseudomonas spp., Shewanella putrefaciens und Acinetobacter sppBraun, P. / Sutherland, J. P. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Analyse von Mutationen im gyrA-Gen bei Chinolon-resistenten und -sensiblen Campylobacter jejuni-Feldstammen aus Geflugel und aus HumanprobenKlein, G. / Beckmann, L. / Muller, M. / Schrader, C. / Bartelt, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Einsatz von DryCult® TPC zur Aerobierzahlung in Flussigkeiten auf Wasserbasis - Untersuchungen zur Anwendbarkeit eines neuen Schnelltests in der betrieblichen EigenkontrolleKleiner, U. / Heuer, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Verteilung von PrP^c in ausgewahlten Geweben beim WiederkauerBoesen, M. / Dietrich, R. / Groschup, M. / Pichner, R. / Gareis, M. / Muller, S. / Scherer, S. / Martlbauer, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte et al. | 2003
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Untersuchungen zur analytischen Qualitat der Erfassung von ZNS-Kontaminationen im SchlachtprozessSchurr, B. / Lucker, E. / Troeger, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Schafkonsum und Informationsstand einer auslandischen Bevolkerungsgruppe zu TSEen am Beispiel BerlinsBachari, M. / Fries, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Direkter Nachweis von PrP^S^c in Fleischerzeugnissen - Untersuchungen zur Optimierung eines immunometrischen TestkitsGrundmann, C. / Lucker, E. / Hardt, M. / Groschup, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Methodische Weiterentwicklung der ZNS-Identifizierung in Fleischerzeugnissen mittels GC-MSLachhab, S. / Biedermann, W. / Lucker, E. / Truyen, U. / Hensel, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Neue Ergebnisse zum gewebe- und tierartspezifischen Nachweis von bovinem ZNS in Fleischerzeugnissen mit molekularbiologischen UntersuchungsmethodenLange, B. / Froeb, A. / Alter, T. / Lucker, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Results of meat inspection classification of calf carcasses at slaughterhouses in two consecutive periodsTremlova, B. / Vecerek, V. / Kozak, A. / Malena, M. / Chloupek, P. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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E-Learning als neue Form der Wissensvermittlung in der FleischhygieneEinschutz, K. / Dunnebier, K. / Nieburg, M. / Kerlen, G. / Bandick, N. / Fries, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Vorkommen von Spezies der Gattung Trichinella in zwei unterschiedlichen europaischen Regionen unter Berucksichtigung der NachweistechnikHamidi, A. / Heidrich, J. / Nockler, K. / Beck, R. / Marinculic, A. / Fries, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Veranderungen von pH-Wert und elektrischer Leitfahigkeit der Brustmuskulatur im Verlauf der Fleischreifung von JungmasthuhnernThielke, S. / Wenzel, S. / Kuhne, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Fleischausbeute von Fasanen (Phasianus colchicus)Pazout, V. / Vitula, F. / Strakova, E. / Suchy, P. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Zur toxikologisch-hygienischen Bewertung der Exposition mit hormonell wirksamen Stoffen bei Schlachtungen trachtiger Rinder unter verschiedenen ProduktionsbedingungenLucker, E. / Bittner, A. / Einspanier, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Varianzanalytische Untersuchungen zur mikrobiologischen Beschaffenheit von gewolftem RinderhackfleischSchmid, J. / Eichinger, K. / Spannagel, U. / Schalch, B. / Stolle, A. / Palitzsch, A. / Wolfram, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Beurteilungshilfe zur optisch-hygienischen Klassifizierung von Reh-, Rot- und Gamswild nach der WildfleischverordnungDeutz, A. / Brinckmann, J. / Fuchs, K. / Arnold, W. / Smulders, F. J. M. / Deutz, U. / Kofer, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Influence of alpha-monochloronaphtalene on chicken health and meat qualityAdamczyk, E. / Chmielowski, W. / Morzyk, K. / Rak, L. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Bildung von Hydroxymethylfurfural in LebensmittelnVorlova, L. / Borkovcova, I. / Kalabova, K. / Vecerek, V. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Organochlorine residues in carcasses of camels slaughtered in El-Gassim region, Saudi ArabiaYoussef, H. / Al-Qarawi, A. / Osman, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 663
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Antibacterial drug residues in animals slaughtered in Al-Gaseem region, Saudi ArabiaYoussef, H. / Al-Qarawi, A. / Badreldin, H. A. / Hashad, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Schwermetallgehalte von Zuchtlachsen der norwegischen KusteMaassen, C. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Nachweis von Listeria monocytogenes im Raucherlachs mit der Real-Time PCR-MethodeBecker, B. / Schuler, S. / Holzapfel, W. H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Schneller und spezifischer Nachweis von Listeria monocytogenes im Raucherlachs mittels automatisierter PCR BAX™ MethodeBecker, B. / Schuler, S. / Murphy, J. / Holzapfel, W. H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Vergleichende Erhebungen zur sensorischen und mikrobiologisch-hygienischen Beschaffenheit roher und gekochter TK-Garnelen verschiedener HerstellerRauscher, K. / Hildebrandt, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Prufung der sporoziden Wirksamkeit von Desinfektionsmitteln fur den Lebensmittelbereich: in vitro-Tests und Versuche unter praxisnahen BedingungenErnst, C. / Schulenburg, J. / Klein, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Erfassung chemischer und physikalischer Veranderungen bei Eiinhaltsstoffen (in Abhangigkeit von Alter und Rasse) wahrend der Lagerung mittels niederauflosender ^1H-NMRPoser, R. / Stubinger, M. / Krockel, L. / Schwagele, F. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 706
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Erfassung mikrobiell induzierter Anderungen in Schaleneiern mittels niedrigauflosender ^1H-NMRPoser, R. / Schwagele, F. / Krockel, L. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 713
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Mengenkennzeichnung von Zutaten bei Fleischerzeugnissen - Versuch einer ersten Bilanz der UmsetzungStenzel, W.-R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Der Berliner Master of Science Degree Course in Veterinary Public Health - ein Modell fur die postgraduale WeiterbildungBaumann, M. P. O. / Fries, R. / Hildebrandt, G. / Zessin, K.-H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Ergebnisse im Zuge von Akkreditierungsverfahren von Bio-ZertifizierungsstellenHaupt, H. / Vogl, C. R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 728
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Prufung der sporoziden Wirksamkeit von Desinfektionsmitteln fur den Lebensmittelbereich; Versuche unter PraxisbedingungenSchulenburg, J. / Ernst, C. / Werber, D. / Klein, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Qualitatssicherung in der FleischhygieneKunath, O. / Lucker, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Nachweis und Charakterisierung von Streptococcus canis in Zusammenhang mit subklinischen Mastitiden in einem Milchviehbetrieb in Nordrhein-WestfalenHassan, A. A. / Akineden, O. / Usleber, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Untersuchungen zum mikrobiologischen Status von Ziegenkase aus okologischer und konventioneller ProduktionOellig, V. / Akineden, O. / Holtkotter, C. / Schneider, E. / Usleber, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
- 747
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Entwicklung und Anwendung molekularbiologischer Verfahren zur Authentizitatsprufung von ZiegenmilchproduktenRausch, C. A. / Hassan, A. A. / Akineden, O. / Usleber, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Vergleich der kulturellen § 35 Nachweismethode mit dem Schnellnachweis VIT-Listeria zur Diagnostik von Listeria monocytogenes in FischereierzeugnissenJark, U. / Kirschke, C. / Lehner, A. / Szychowiak, J. / Feldhusen, F. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003
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Zur Kontamination von Innereien des Schlachtschweines mit Yersinia enterocolitica Bioserotyp 4/O:3Bucher, M. / Fredriksson-Ahomaa, M. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2003