Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914 (German)
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2010
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ISBN:
- Theses / Electronic Resource
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Title:Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914
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Contributors:Hierholzer, Vera ( author )
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Dissertation:Teilw. zugl.: Frankfurt am Main, Univ., Diss., 2006
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Published in:Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Band 190
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Publisher:
- New search for: Vandenhoeck & Ruprecht
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Place of publication:Göttingen
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Publication date:2010
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Size:399 S.
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Remarks:Ill.
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ISBN:
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DOI:
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Type of media:Theses
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Type of material:Electronic Resource
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Language:German
- New search for: 363.19262094309034
- Further information on Dewey Decimal Classification
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Keywords:
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Classification:
DDC: 363.19262094309034 BKL: 15.43 Deutsche Geschichte des 19. Jahrhunderts bis zur Gegenwart / 58.01 Geschichte der Chemischen Technik / 58.34 Lebensmitteltechnologie / 80.50 Gesundheitserziehung / 49.25 Lebensmittelkunde, Ernährungslehre / 83.67 Produzierendes Gewerbe / 15.09 Wirtschaftsgeschichte -
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